Kläder för marmeladkokning och inläggning i köket
Kort svar: När du kokar marmelad och lägger in står du länge vid en varm spis med ånga, socker och stänk. Välj lätta kläder som inte blir klibbiga i värmen, ett förkläde mot fläckar och stängda skor om något spills.
En lång dag vid spisen
Inläggning är ofta ett heldagsprojekt på sensommaren, när bär och frukt ska tas till vara medan de är färska. Du rensar, skär, kokar och fyller burkar i många timmar. Köket blir varmt och fuktigt av ånga från kastruller och vattenbad. Kläderna ska därför vara lätta och inte klibba mot huden när du svettas. Ha vatten inom räckhåll och ta pauser där du sätter dig.
Lätt överdel utan lösa ärmar
Lösa, vida ärmar kan hänga ner i kastrullen eller över en gaslåga, och det är en verklig risk i köket. Välj en tätt sittande överdel med korta ärmar eller ärmar som kan kavlas upp. En mjuk undertröja ensam eller under en tunn skjorta är skön i värmen. Se undertröja i bambu för män.
Shorts eller lätta byxor
Många väljer shorts i ett varmt kök, men långbyxor skyddar benen mot stänk av kokande sockerlag, som klibbar och bränner. Ett förkläde som går ner över knäna är en bra kompromiss. Svala dagar eller i ett mindre kök kan lätta shorts vara sköna. Se bambushorts för män.
Förklädet är viktigast
Bär och frukt ger fläckar som kan vara svåra att få bort, särskilt svarta vinbär, körsbär och rödbetor. Ett förkläde i bomull eller linne som täcker både överkropp och lår skyddar kläderna. Ha en kökshandduk i fickan eller instoppad i knytbandet, så att du snabbt kan torka händer och handtag. Sätt upp långt hår så att det inte hamnar i kastrullen.
Skor och säkerhet
Stängda skor skyddar fötterna om du tappar en varm burk eller spiller kokande saft. Undvik sandaler och att gå barfota i köket under inläggningen. Använd grytlappar och en tratt när du häller varm marmelad i burkar. En fuktig trasa under skärbrädan håller den på plats.
En skön paus
Efter flera timmar vid spisen är det skönt att sätta sig med en kopp kaffe medan burkarna svalnar och sluter sig med ett litet klick. Många avslutar inläggningsdagen med en dusch och rena kläder. Vill du ha en extra bekväm paus, se Zent för sköna kläder att ha hemma. Kom ihåg att märka burkarna med innehåll och datum.
Fläckar och tvätt
Skölj bärfläckar i kallt vatten så snart som möjligt, innan de sätter sig. Varmt vatten kan få fläcken att fastna. Förkläden i bomull kan tvättas varmt. Undertröjor och shorts i viskos från bambu tvättas i 30 eller 40 grader och torkas på tork. Använd ett milt tvättmedel.
Vanliga frågor
Vad ska jag ha på mig när jag lägger in
Lätta kläder utan lösa ärmar, ett förkläde som täcker överkropp och lår, och stängda skor.
Hur får jag bort bärfläckar
Skölj direkt i kallt vatten innan fläcken sätter sig. Undvik varmt vatten till att börja med.
Är shorts säkra i köket
De är luftiga, men långbyxor eller ett långt förkläde skyddar bättre mot stänk av varm sockerlag.
